Das Lernprogramm "Wegbereiter" führt Tageseltern durch das Themenfeld Essen und Trinken für Säuglinge und Kleinkinder.
Wir begleiten interessierte Tagespflegepersonen dabei, ihre Kompetenzen zu erweitern, damit sie mit den betreuten Kindern ein genussvolles, vollwertiges Essverhalten einüben und sie vielfältig, lecker und gesundheitsförderlich verpflegen können. Auch die Reflexion des eigenen Essverhaltens ist Bestandteil des Programms.
Tageseltern obliegt neben den Eltern eine zentrale Verantwortung in der Ernährungserziehung. Den Kleinsten soll das Essen nicht nur schmecken und alle Nährstoffe liefern, sondern es soll sich ein Essverhalten prägen, dass sich in den folgenden Lebensjahrzehnten der Kinder als tragfähig erweist.
WELCHE MODULE KANN MAN BELEGEN?
Das Lernsystem Wegbereiter ist aus mehreren Modulen, die aus thematischen Bausteinen bestehen, aufgebaut:
1) Basismodul "Grundlagen der Ernährung und Verpflegung"
- Grundlagen der Ernährung
- Lebensmittelhygiene in der Tagespflege
- Grundlagen der Lebensmittelkennzeichnung
2) Modul "Ernährung und Verpflegung im 1. Lebensjahr"
- Ernährungsfahrplan für das 1. Lebensjahr
- Muttermilch und Säuglingsanfangsnahrung
- Brei und Beikost
- Übergang zur Familienmahlzeit
3) Modul "Ernährung und Verpflegung im 2. und 3. Lebensjahr"
- Gestaltung von Mahlzeiten
- Speisenplanung
- Vegetarische Verpflegung
4) Modul "Lebensmittelallergien"
Einen ersten Eindruck erhalten Sie hier:
- BASISMODUL Grundlagen der Ernährung
- BASISMODUL Hygiene
- BASISMODUL Lebensmittelkennzeichnung
- MODUL 1. LEBENSJAHR: Muttermilch und Säuglingsanfangsnahrung
- MODUL 1. LEBENSJAHR: Brei und Beikost
- MODUL 2. UND 3. LEBENSJAHR: Mahlzeiten
- MODUL 2. UND 3. LEBENSJAHR: Speisenplanung
WIE FUNKTIONIERT DAS LERNSYSTEM?
Jeder Online-Modulbaustein besteht aus einem separaten Fachinhalt und einem Test. Wurde das gesamte Modul erfolgreich bearbeitet und alle Tests absolviert, erhalten die Nutzer ein Zertifikat über die erbrachte Leistung und die Fortbildungszeit (6h je Modul).
Zusätzlich zu den Onlinemodulen werden auch Seminare angeboten, bei denen ein Austausch zwischen den teilnehmenden Tageseltern stattfinden kann. Außerdem stehen die Ernährungsexperten der Verbraucherzentrale Sachsen Rede und Antwort.
- 1) Seminar zum Basismodul
- 2) Seminar zur Ernährung und Verpflegung im 1. Lebensjahr
- 3) Seminar zur Ernährung und Verpflegung im 2. und 3. Lebensjahr.
