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Tageseltern tragen neben den Eltern eine zentrale Verantwortung in der Ernährungserziehung. Die Kleinsten sollen nicht nur Freude am Essen haben und optimal mit Nährstoffen versorgt werden, sondern auch ein nachhaltiges Essverhalten entwickeln, das sie ein Leben lang begleitet.
Welche Module sind enthalten?
- Basismodul
- Grundlagen der Ernährung
- Lebensmittelhygiene
- Lebensmittelkennzeichnung
- Modul 1: 1. Lebensjahr
- Ernährungsfahrplan
- Muttermilch und Säuglingsanfangsnahrung
- Beikost und Brei
- Übergang zur Familienmahlzeit
- Modul 2: Kleinkinder und ältere Kinder
- Gestaltung von Mahlzeiten
- Speisenplanung
- Vegetarische Ernährung
- Modul 3: Lebensmittelallergien
- Lebensmittelallergien
Wie funktioniert das Lernsystem?
Jeder Online-Modulbaustein umfasst einen separaten Fachinhalt sowie einen Test. Nach erfolgreicher Bearbeitung des gesamten Moduls und Abschluss aller Tests erhalten die Teilnehmer*innen ein Zertifikat über ihre Leistung und die absolvierte Fortbildungszeit (6 Stunden pro Modul).
Ergänzend zu den Online-Modulen werden Seminare angeboten, die den Austausch zwischen den teilnehmenden Tageseltern ermöglichen. Zudem stehen die Ernährungsexpertinnen der Verbraucherzentrale Sachsen für Fragen und fachlichen Austausch zur Verfügung:
- Seminar zum Basismodul
- Seminar zur Ernährung und Verpflegung im 1. Lebensjahr
- Seminar zur Ernährung und Verpflegung im 2. und 3. Lebensjahr
Interessierte Tageseltern können sich unter vzs@vzs.de Stichwort „Wegbereiter“ anmelden. Für die Nutzung des Lernprogramms wird ein Entgelt von 100,00 Euro fällig. Für die Bearbeitung der Onlinemodule sind keine besonderen computertechnischen Voraussetzungen und Kenntnisse nötig.
