Bor in Nahrungsergänzungsmitteln: Ein Gesundheitsrisiko?

Was steckt hinter der Werbung zu Bor?

Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln mit Borverbindungen werben vorrangig mit dem positiven Einfluss auf die Knochengesundheit. Die Knochendichte bei Osteoporose soll verbessert sowie Gelenkschmerzen gelindert. Auch die Bioverfügbarkeit von Vitamin D soll mithilfe von Bor erhöht werden sowie am vorzeitigen Abbau von Testosteron und Östrogenen beteiligt sein. Das wiederum wird mit einem Schutz vor Krebs- und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden. Auch findet man Bor auf Angebotsseiten von Anbietern, die für Produkte zum Muskelaufbau und der sexuellen Gesundheit für Männer werben, oft zusammen mit Asparaginsäure oder Tribulus. Die Empfehlung für eine Einnahme von Bor wird auch damit begründet, dass "vorsorglich kein Mangel entsteht" und Bor "einen wichtigen Beitrag für die Gesundheit" leistet.

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat Bor als nicht essentiellen (nicht lebenswichtigen) Nährstoff eingestuft und  sieht bisher keinen physiologischen, biochemischen Nutzen für den Menschen durch eine Nahrungsergänzung mit Bor. Genauso wenig ist bislang hinreichend gesichert, wie oder wo die Aufnahme von Bor im Magen-Darm-Trakt erfolgt.

Es gibt auch keine zugelassenen Werbeaussagen für Bor. Von den Herstellern beantragte Aussagen zu gesunder Prostata, Schilddrüse, gesunden Gelenke oder der Gehirnfunktion konnten nicht belegt werden und sind nicht erlaubt.

Es wird angenommen, dass Bor eine Schlüsselrolle bei der Regulierung der Sexualhormone Testosteron und Östradiol spielt. Die Annahme, dass eine erhöhte Bor-Aufnahme das Risiko einer Prostatakrebserkrankung beim Mann sowie die Entstehung von Gebärmutterhalskrebs bei Frauen senkt, ergibt sich aus Studien, die bislang nicht aussagekräftig genug sind, um eindeutige Schlüsse daraus ziehen zu können. Hingegen kommen zahlreiche Studien an Säugetieren zum Ergebnis, dass große Mengen an Borverbindungen sogar zu einer verminderten Spermienqualität bei Männern sowie zu Missbildungen bei Neugeborenen führen können.

Weitere Studienergebnisse deuten darauf hin, dass Bor, insbesondere Calcium-Fructo-Borat hilfreich bei Symptomen einer Osteoarthritis sein können. Es handelt sich um Beobachtungsdaten und Ergebnisse kleinerer klinischer Studien und machen weitere kontrollierte Humanstudien erforderlich, um diese Aussagen zu bekräftigen. Die Bor-Verbindung Calcium-Fructo-Borat ist seit Dezember 2021 für Nahrungsergänzungsmittel zugelassen.

Meist beziehen sich Aussagen zu positiven Wirkungen von Bor auf Tier- oder Zellversuche, stammen aus Beobachtungsdaten oder kleineren Studien. Verlässliche Ergebnisse aus wissenschaftlich fundierten Studien fehlen bislang, um eindeutige gesundheitsbezogene Aussagen treffen zu können.

Auf was sollte ich bei der Verwendung von Bor-Produkten achten?

• In Nahrungsergänzungsmitteln sind EU-weit folgende Bor-Verbindungen zugelassen: Borsäure (E 284) und Natriumborat (= Natriumtetraborat, E 285). Calcium-Fructo-Borat wurde im Dezember 2021 als sogenannte neuartige Lebensmittelzutat zugelassen, darf aber für die Dauer von fünf Jahren nur von einem Hersteller verwendet werden. Diese Borverbindung sollte nicht von Personen unter 18 Jahren und nicht von Schwangeren und Stillenden verzehrt werden.
   
• Die folgenden Verbindungen sind in Europa nicht zugelassen und dürfen in Lebensmitteln nicht verwendet werden: Borcitrat, Bor-Aspartat, elementares Bor, Boron (als Boron Citrat, Boron Aspartat und Boron Glycinat Komplex). Es ist unklar, inwieweit die Studienergebnisse auf hier zugelassene Borverbindungen übertragbar sind. Aus dem Ausland importierte Nahrungsergänzungsmittel mit diesen Inhaltsstoffen können vom Zoll zurückgehalten werden.
   
• Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) empfiehlt,  pro Tag nicht mehr als 0,5 Milligramm Bor über Nahrungsergänzungsmittel aufzunehmen. Bei einigen marktüblichen Produkten liegt die vom Hersteller empfohlene tägliche Verzehrmenge bereits bei durchschnittlich 3 Milligramm.
   
• Die maximal erlaubte Tagesdosis für Calcium-Fructo-Borat beträgt 220 mg/Tag.
   
• Für Kinder und Jugendliche ist Bor als Nahrungsergänzungsmittel nicht geeignet.